大多數(shù)海鮮類產品有富集能力，簡單來說就是某種物質積累越來越多，卻不能代謝出去。這么一來就會出現(xiàn)某種物質超標，當然這個是和水質環(huán)境有直接關系。本章水質在線監(jiān)測儀廠家來和大家一起了解為什么海鮮類產品鎘會超標，如何避免！
鎘是一種重金屬污染物，會在水體生物（如：魚類、浮游動物等）體內積累富集，從而對水體生物產生毒性危害風險，嚴重的情況是通過食物鏈將毒性擴大化，危害到人體健康。根據(jù)GB 2762-2012《食品安家標準 食品中污染物限量》，其中扇貝的鎘限量是2.0mg/kg；然而有部分案例都已檢測出扇貝中的鎘超標。這到底是怎么回呢？主要原因是它生活在水域較淺的地方，這時水體正好受到了嚴重污染，重金屬濃度高的地方就容易出現(xiàn)鎘超標。這么一來，要想海鮮類產品鎘含量在正常值以內，水環(huán)境不被污染是關鍵！
那么應該如何減少或避免水體被污染呢？水質監(jiān)測儀少不了！
在各大廢水排放口安裝水質監(jiān)測設備，實時監(jiān)測數(shù)據(jù)傳輸?shù)狡脚_，工作人員通過查看時數(shù)據(jù)看污染物是否超標，進行處理后再排放。至于檢測水中鎘，杭州生產的一款叫T8000-Cd總鎘在線分析儀，就是用來監(jiān)測水中鎘的含量的。該監(jiān)測設備的工作原理是經(jīng)過預處理后的水樣注入（用注射泵）到消解反應池當中，該水樣會先和酸性氧化劑發(fā)生反應，將其中的鎘統(tǒng)一氧化成為二價鎘，然后調節(jié)溶液的酸堿度使其達到強堿性，再加入特性顯色劑進行萃取顯色反應。在一定的測量范圍內，水溶液顏色變化程度會和水樣中的鎘濃度會成正比，這樣就能夠通過測量其顏色變化計算水樣中鎘的總量。